Crumble aux fruits rouges

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux et la poudre d'amandes.

2Couper le beurre froid en petits cubes et l'incorporer au mélange.

3Du bout des doigts, mélanger la farine et le beurre jusqu'à obtenir une texture sableuse.

4Filmer le saladier et réserver au frais pendant 30 minutes.

5Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

6Rincer soigneusement les fraises et les framboises.

7Équeuter les fraises et les couper en petits morceaux.

8Couper les framboises en deux si elles sont très grosses.

9Répartir les fruits rouges dans 4 ramequins ou petits plats à gratin.

10Recouvrir chaque ramequin de crumble en répartissant uniformément.

11Enfourner les crumbles pour 20 minutes.

12Le crumble est cuit lorsque la surface est dorée et croustillante.

13Servir tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace à la vanille.

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