Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). N'oubliez pas cette étape, car elle est cruciale pour la réussite de la cuisson.
2Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes. Un beurre ramolli sera plus facile à travailler et donnera une texture plus moelleuse à la pâte.
3Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel. Utilisez une cuillère en bois ou une spatule pour bien répartir les ingrédients.
4Coupez le beurre ramolli en petits morceaux et ajoutez-les au mélange de farine. Du bout des doigts, frottez le beurre dans la farine jusqu'à obtenir une texture sableuse. Cette technique permet d'incorporer le beurre de manière uniforme à la farine.
5Prenez un moule à tarte et beurrez généreusement le fond et les parois. Cela empêchera la pâte de coller et facilitera le démoulage.
6Déposez les framboises et les bananes découpées en rondelles sur le fond du moule beurré. N'hésitez pas à ajuster la quantité de fruits en fonction de vos préférences.
7Prenez la pâte sablée et émiettez-la grossièrement sur les fruits. Répartissez uniformément la pâte sur toute la surface du moule.
8Enfournez le moule à tarte et laissez cuire pendant 25 minutes. La pâte doit dorer légèrement et les fruits doivent être légèrement fondants.
9Cinq minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez les amandes effilées sur la surface de la tarte. Les amandes apporteront une touche croustillante et une saveur agréable.
10Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir légèrement avant de la démouler et de la déguster. Vous pouvez la servir tiède ou à température ambiante, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.
