Crumble aux mirabelles

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amandes et la farine.

2Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et malaxer du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse avec de petites boulettes.

3Laver et sécher soigneusement les mirabelles.

4Les couper en deux et retirer délicatement les noyaux.

5Répartir les mirabelles dans 4 petits plats individuels.

6Recouvrir les mirabelles du crumble en répartissant les boulettes de pâte sur les fruits.

7Préchauffer le four à 210°C (Th 7).

8Enfourner les crumbles pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et les fruits légèrement compotés.

9Déguster les crumbles tièdes ou froids, accompagnés d'une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche épaisse.

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