Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6).
2Munissez-vous d'un saladier et d'un fouet. Mélangez les œufs et le sucre énergiquement jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
3Incorporez progressivement la farine tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4Versez ensuite le lait petit à petit, en mélangeant délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5Pelez les poires, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches. Répartissez la moitié de ces tranches dans le fond de 4 ramequins.
6Déposez quelques carrés de chocolat sur les poires dans chaque ramequin.
7Recouvrez les poires et le chocolat avec le reste des tranches de poire.
8Versez la pâte sur les poires dans chaque ramequin.
9Enfournez les ramequins pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
10Sortez les ramequins du four et laissez-les refroidir légèrement.
11Saupoudrez chaque ramequin de sucre glace.
12Servez vos délices aux poires et au chocolat tièdes ou froids, selon votre préférence.
