Tarte aux poires et chocolat-noisette

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 170°C.

2Ensuite, préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Vous pouvez le faire à la main en émiettant la pâte entre les doigts, ou utiliser l'embout feuille d'un robot culinaire jusqu'à obtenir une texture homogène. Étalez ensuite la pâte directement dans le moule en remontant légèrement sur les bords.

3Pour la crème choco-noisette, commencez par faire fondre le beurre au micro-onde avec le chocolat par tranche de 30 secondes, en mélangeant bien entre chaque. Incorporez ensuite la poudre d'amande et la poudre de noisette avec le sucre et les œufs. Mélangez bien, puis ajoutez le mélange beurre-chocolat fondu.

4Étalez la crème choco-noisette sur la pâte.

5Pour les poires, épluchez-les et coupez-les en deux. Retirez le cœur et badigeonnez-les de miel. Déposez les poires sur la crème, en les enfonçant légèrement. Parsemez ensuite de noisettes concassées.

6Enfin, enfournez le tout sur une grille pendant 40 minutes.

7Et voilà, votre tarte choco-noisette aux poires est prête ! Vous n'avez plus qu'à la déguster !

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