Préparation15min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler soigneusement les pommes.
2Coupez-les en fines tranches ou en petits cubes selon votre préférence.
3Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.
4Ajoutez les pommes et laissez-les sauter quelques minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
5Saupoudrez les pommes avec du sucre et de la cannelle pour un goût sucré et épicé.
6Fendez en deux une gousse de vanille et grattez les graines à l'intérieur. Ajoutez la gousse et les graines aux pommes dans la poêle.
7Laissez caraméliser le tout pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
8Mélangez la farine, le sucre et le beurre mou (pommade) dans un saladier.
9Frottez le mélange entre vos mains jusqu'à obtenir une consistance sableuse uniforme.
10Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
11Beurrez et farinez un moule à manqué.
12Étalez uniformément les pommes caramélisées au fond du moule.
13Répartissez la préparation de pâte sableuse sur les pommes en une fine couche.
14Enfournez la tarte pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
