Crumble aux pommes

Étapes de réalisation

1Commencez par peler vos pommes et découpez-les en gros morceaux. Ensuite, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et ajoutez-y les pommes. Saupoudrez ensuite un sachet de sucre vanillé, une pincée de cannelle et arrosez le tout de jus d'orange. Laissez mijoter quelques minutes, le temps que les pommes caramélisent et que le jus réduise légèrement.

2Dans un grand bol, mélangez du bout des doigts la farine, le beurre froid coupé en morceaux, le sucre et une pincée de sel. Vous devriez obtenir une texture sableuse et grossière.

3Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, répartissez les pommes caramélisées. Recouvrez ensuite l'ensemble de la préparation avec le crumble en répartissant uniformément. Parsemez ensuite quelques copeaux de beurre sur le dessus.

4Enfournez votre crumble aux pommes pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant. Vous pouvez surveiller la cuisson et ajuster le temps en fonction de votre four.

5Une fois cuit, laissez tiédir le crumble quelques minutes avant de le déguster. N'hésitez pas à l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'un peu de crème fraîche épaisse pour encore plus de gourmandise.

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