Crumble aux pommes et à la cannelle

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, mixez finement les spéculoos jusqu'à obtenir une poudre. Réservez.

2Lavez, épluchez et évidez les pommes. Coupez-les ensuite en petits morceaux.

3Dans un saladier, mélangez le beurre coupé en lamelles, la farine et le sucre en poudre du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Incorporez ensuite la poudre de spéculoos et la cannelle. Mélangez bien.

4Répartissez les morceaux de pommes dans un plat à gratin. Émiettez la pâte à crumble par-dessus, en la répartissant uniformément. Enfournez pour 35 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant.

5Laissez tiédir le crumble quelques minutes avant de le servir. Accompagnez-le d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.

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