Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 250°C.
2Découpez vos pommes en jolis cubes. Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre à feu moyen. Ajoutez les cubes de pommes et laissez-les dorer en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées.
3Saupoudrez les pommes avec un peu de sucre et de cannelle. Pour plus de saveur, n'hésitez pas à ajouter une pointe de vanille et de gingembre. Mélangez délicatement les pommes et les épices.
4Pendant que les pommes mijotent, enfournez vos tranches de pain d'épices pendant 10 minutes.
5Sortez le pain d'épices du four et émiettez-le grossièrement. Laissez-le refroidir légèrement.
6Dans un saladier, mélangez le pain d'épices émietté avec du beurre ramolli, du sucre, de la farine, du sucre vanillé et une pincée de cannelle. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7Dans un plat à four, disposez vos tranches de pain d'épices restantes au fond. Recouvrez-les ensuite des pommes fondantes et du sucre caramélisé.
8Finalement, parsemez le dessus de la préparation avec la pâte crumble que vous avez formée avec le pain d'épices, le beurre et le sucre.
9Enfournez votre gâteau à 180°C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
10Retirez le gâteau du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le servir.
11Bon appétit !
