Crumble aux pommes et rhubarbe

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 225°C (thermostat 7-8). Pendant ce temps, préparez votre crumble : dans un saladier, mélangez la farine et le beurre coupé en morceaux. Malaxez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

2Pelez et râpez les pommes. Coupez la rhubarbe en petits tronçons. Disposez les fruits dans un moule à gratin beurré. Saupoudrez généreusement de sucre.

3Recouvrez les fruits de la pâte à crumble en l'émiettant grossièrement du bout des doigts. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre sur le crumble.

4Enfournez votre crumble pour 25 à 30 minutes. Le dessus doit être doré et croustillant.

5Laissez tiédir votre crumble quelques minutes avant de le déguster. Servez-le avec une généreuse portion de Chantilly maison ou une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

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