Crumble aux raisins et aux clémentines

Étapes de réalisation

1Commencez par faire gonfler les raisins secs. Pour cela, placez-les dans un bol d'eau tiède pendant toute une nuit.

2Le lendemain, égouttez les raisins et battez les œufs avec la crème fraîche à l'aide d'un fouet.

3Incorporez ensuite les raisins gonflés à la préparation.

4Prélevez le zeste d'une clémentine et ajoutez-le au mélange.

5Découpez les clémentines en demi-quartiers et intégrez-les également à la préparation.

6Vous avez le choix de faire cuire votre recette à la poêle ou au four. Si vous optez pour la poêle, faites-la chauffer et versez-y la préparation. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le dessous soit doré.

7Si vous préférez la cuisson au four, préchauffez-le à 180°C (thermostat 6). Versez la préparation dans un plat allant au four et saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

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