Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 180°C. Assurez-vous qu'il soit bien chaud avant d'enfourner votre plat.
2Lavez soigneusement les courgettes et les tomates. Il est important de les débarrasser de toute impureté. Coupez ensuite les courgettes en deux et les tomates également.
3Hachez le jambon en petits morceaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un robot de cuisine.
4Faites chauffer une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Une fois l'huile chaude, faites dorer les courgettes sur toutes les faces pendant environ 5 minutes.
5Pendant ce temps, préparez le crumble : dans un bol, mélangez la farine, le parmesan râpé et le beurre coupé en petits morceaux. Utilisez vos doigts pour obtenir une texture sableuse.
6Disposez les courgettes et les tomates dans un plat à gratin. Salez et poivrez généreusement, puis parsemez du jambon haché.
7Répartissez le crumble de parmesan sur le dessus du gratin de façon homogène pour recouvrir entièrement les légumes.
8Enfournez le gratin de courgettes et tomates pendant 25 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire.
9Une fois le gratin cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Il est prêt à être dégusté !
