Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger tous les ingrédients de la pâte à crumble dans un saladier. Veillez à bien mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse. Si la pâte est encore trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine.
2Pelez et coupez la rhubarbe en morceaux. Coupez également les abricots en morceaux.
3Dans une casserole, mettez la rhubarbe, les abricots et la moitié de la cassonade. Faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Attention, il ne faut pas que ça fasse de la compote !
4S'il y a du jus dans la casserole, retirez-le avant de verser le contenu de la casserole dans un plat à gratin.
5Saupoudrez les fruits cuits de poudre d'amande et du reste de la cassonade.
6Ajoutez la pâte à crumble sur les fruits, en la répartissant de manière uniforme.
7Faites cuire le crumble au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes. La pâte à crumble doit être bien dorée.
8Laissez refroidir le crumble quelques minutes avant de le déguster tiède ou froid. N'hésitez pas à le servir avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fraîche épaisse.
