Cuisse de dinde aux courgettes et pommes de terre

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les courgettes avec un économe, en retirant une bande sur deux pour un effet esthétique.

2Pelez ensuite les pommes de terre.

3Découpez les courgettes, les pommes de terre et les tomates en lamelles régulières.

4Dans un plat allant au four, disposez les lamelles de courgettes en premier, puis recouvrez-les de lamelles de pommes de terre.

5Placez la cuisse de dinde au centre du plat.

6Déposez des rondelles de tomates sur la dinde.

7A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la dinde de moutarde.

8Disposez les rondelles de tomates restantes autour de la dinde.

9Ajoutez l'ail coupé en morceaux.

10Diluez deux cubes de bouillon de veau dans le vin blanc.

11Versez le mélange sur le plat en arrosant la viande et les légumes.

12Salez et poivrez à votre convenance.

13Enfournez le plat à 210°C (thermostat 7) pendant 1h15.

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