Cuisse de dinde braisée

Étapes de réalisation

1Commencez par faire dorer la dinde. Vous pouvez le faire dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée de tous les côtés.

2Une fois la dinde dorée, retirez-la de la poêle et mettez-la de côté.

3Dans la même poêle, faites revenir les échalotes, les oignons et l'ail à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4Ajoutez ensuite les champignons à la poêle et faites-les revenir avec les autres légumes pendant quelques minutes.

5Remettez la dinde dans la poêle avec les légumes et versez le fond de veau dilué dans l'eau. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 50 minutes.

7Au bout de ce temps, la dinde mijotée est prête à être dégustée ! Vous pouvez l'accompagner de riz, de pommes de terre ou de légumes de votre choix.

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