Cuisse de poulet rôtie au romarin et aux pommes de terre

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

2Huilez légèrement le fond d'un plat allant au four.

3Assaisonnez la cuisse de poulet avec du sel et du poivre. Déposez-la dans le plat.

4Arrosez d'un filet d'huile.

5Parsemez de sel, de poivre et de romarin.

6Disposez les gousses d'ail non épluchées autour de la cuisse.

7Ajoutez un verre d'eau dans le fond du plat.

8Mélangez le tout pour bien répartir les saveurs.

9Enfournez et laissez cuire pendant 1h15, en arrosant la viande de son jus de cuisson de temps en temps.

10Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers.

11Au bout de 30 minutes de cuisson, disposez les pommes de terre autour de la viande.

12Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et les pommes de terre tendres.

13Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson pour éviter que le plat ne sèche.

14Servez le poulet rôti accompagné des pommes de terre et du jus de cuisson.

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