Cuisses de grenouilles au beurre persillé

Étapes de réalisation

1Commencez par assaisonner les cuisses de grenouille avec du sel et du poivre.

2Ensuite, roulez-les délicatement dans la farine jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

3Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

4Déposez les cuisses de grenouille dans l'huile chaude et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.

5Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole.

6Une fois le beurre fondu, retirez la casserole du feu et ajoutez l'ail et le persil haché. Mélangez bien.

7Laissez infuser le beurre persillé à couvert pendant quelques minutes.

8Une fois les cuisses de grenouille dorées, versez-les dans le beurre persillé.

9Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 2 minutes.

10Servez les cuisses de grenouille sur des assiettes préchauffées et dégustez.

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