Cuisses de grenouilles au vin blanc parfumé

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2Huilez légèrement un plat à four.

3Déposez délicatement les cuisses de grenouille dans le plat préparé.

4Hachez finement les gousses d'ail et faites-les fondre dans un peu d'huile dans une poêle à feu doux.

5Versez le vin blanc dans la poêle avec l'ail fondu.

6Ajoutez le persil, le thym et le laurier pour parfumer la sauce.

7Salez et poivrez à votre convenance.

8Laissez mijoter la sauce quelques minutes à feu doux.

9Versez la sauce parfumée sur les cuisses de grenouille dans le plat à four.

10Couvrez le plat avec un couvercle ou du papier aluminium.

11Enfournez le plat et laissez cuire pendant 20 minutes.

12Vérifiez la cuisson des grenouilles en les piquant avec une fourchette. Elles doivent être tendres.

13Servez les grenouilles à l'ail, au vin blanc et aux herbes bien chaudes, accompagnées de pommes de terre vapeur ou de riz.

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