Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez votre marinade en mélangeant dans un bol la moutarde, l'huile d'olive, le vin blanc, le sel et le poivre.
2Saisissez une branche de romarin frais et enduisez généreusement les cuisses de lapin de cette marinade savoureuse.
3Saupoudrez vos cuisses de lapin d'estragon finement haché, en veillant à bien répartir les aromates sur toute la surface.
4Laissez vos cuisses de lapin mariner pendant une heure. N'oubliez pas de les retourner de temps en temps pour une marinade uniforme.
5Pendant ce temps, allumez votre barbecue et patientez jusqu'à ce que les braises deviennent bien rouges et ardentes.
6Une fois les braises prêtes, déposez délicatement vos cuisses de lapin marinées sur la grille du barbecue.
7Laissez cuire vos cuisses de lapin jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement dorées et cuites à cœur. N'hésitez pas à les retourner régulièrement pour une cuisson homogène.
