Cuisses de poulet aux herbes et au miel

Étapes de réalisation

1Assaisonnez généreusement les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.

2Dans un faitout, versez un filet d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen. Déposez les cuisses de poulet et laissez-les dorer sur toutes les faces.

3Baissez le feu, ajoutez les gousses d'ail non pelées et faites-les dorer légèrement de chaque côté.

4Laissez mijoter les cuisses et l'ail à feu doux pendant environ 25 minutes, en remuant de temps en temps.

5Ajoutez les herbes fraîches de votre choix (thym, romarin, persil...) et versez le vin blanc. Laissez mijoter à nouveau pendant 25 minutes à feu doux.

6Incorporez une cuillère de miel et mélangez délicatement. Laissez mijoter encore 5 minutes. Remettez les gousses d'ail dans le faitout pour réchauffer et parfumer la sauce.

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