Poulet aux herbes et aux épices

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 210°C.

2Disposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four.

3Pelez l'oignon et coupez-le en quatre. Ajoutez-le au plat avec les cuisses de poulet.

4Incorporez la gousse d'ail non épluchée, le thym, les feuilles de laurier, le bouillon de cube émietté, les baies de genièvre et le clou de girofle dans le plat.

5Versez de l'eau dans le plat jusqu'à mi-hauteur des cuisses de poulet.

6Arrosez généreusement les cuisses d'huile d'olive.

7Enfournez le plat à 210°C pendant 35 minutes.

8Durant la cuisson, arrosez régulièrement les cuisses de poulet avec le jus de cuisson pour les maintenir moelleuses.

9Une fois le temps de cuisson écoulé, vérifiez que les cuisses de poulet sont bien cuites en les piquant à l'aide d'une fourchette. Le jus qui s'écoule doit être transparent.

10Servez les cuisses de poulet accompagnées de leur garniture et de la sauce du plat.

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