Cuisses de poulet aux morilles

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C.

2Lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les en fines tranches, puis en petits cubes.

3Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, l'ail en poudre, l'origan, le sel et le poivre. Ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez bien.

4Transférez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez-les en une seule couche.

5Enfournez les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

6Pendant ce temps, préparez la sauce au fromage. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.

7Incorporez la farine et mélangez bien à l'aide d'un fouet. Faites cuire pendant 1 minute.

8Versez progressivement le lait en remuant constamment. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

9Incorporez le cheddar râpé et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Salez et poivrez.

10Sortez les pommes de terre du four et versez la sauce au fromage par-dessus.

11Enfournez à nouveau les pommes de terre pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

12Servez chaud, accompagné d'une salade verte.

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