Cuisses de poulet rôties aux herbes de provence

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2Dans un plat allant au four, verser un filet d'huile d'olive et ajouter l'oignon émincé et les herbes de Provence. Poivrer généreusement.

3Déposer les cuisses de poulet dans le plat. Badigeonner chaque cuisse d'un filet d'huile d'olive, puis saupoudrer de noix de muscade et d'une cuillère à café de paprika.

4Mélanger le fond de volaille dans un petit verre d'eau tiède. Arroser les cuisses de poulet avec ce mélange. Ajouter un autre petit verre d'eau dans le fond du plat.

5Enfourner le plat pendant 45 minutes, en arrosant régulièrement les cuisses de poulet avec le jus de cuisson.

6Si vous accompagnez ce plat de pâtes, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à la fin de la cuisson.

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