Poulet aux pruneaux

Étapes de réalisation

1Commencez par faire dorer vos cuisses de poulet dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.

2Pendant ce temps, occupez-vous des légumes : émincez finement l'oignon et coupez les pruneaux en deux après les avoir dénoyautés (si nécessaire).

3Réservez les cuisses de poulet dorées et faites revenir l'oignon et les pruneaux dans la cocotte pendant environ 2 minutes.

4Préparez votre fond de volaille en diluant le contenu du sachet dans 300 ml d'eau chaude.

5Remettez les cuisses de poulet dans la cocotte avec les pruneaux et l'oignon. Mélangez bien et versez le fond de volaille. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

6Baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes environ, en fonction de la taille de vos cuisses de poulet.

7Vérifiez la consistance de la sauce en fin de cuisson. Si vous la souhaitez plus épaisse, ajoutez un peu de fécule de pomme de terre diluée dans un peu d'eau froide.

8Servez chaud et régalez-vous !

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