Préparation15min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2Peler les oignons et les émincer finement. Vous pouvez couper les oignons en rondelles ou en demi-lunes, selon votre préférence.
3Disposer les oignons émincés dans un plat à gratin d'environ 40 x 20 cm. Répartissez les oignons uniformément sur le fond du plat.
4Déposer les cuisses de poulet sur le lit d'oignons. Assurez-vous que les cuisses ne se chevauchent pas trop afin qu'elles cuisent uniformément.
5Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et le miel jusqu'à obtenir une consistance homogène. Vous pouvez utiliser une fourchette ou un fouet pour cette étape.
6Badigeonner généreusement le poulet avec ce mélange miel-huile. N'hésitez pas à utiliser tout le mélange pour bien enrober les cuisses.
7Saler et poivrer les cuisses de poulet à votre convenance.
8Enfourner le plat pendant environ 50 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la taille des cuisses.
9Vérifier la cuisson du poulet en piquant une cuisse avec un couteau. Le jus qui s'écoule doit être clair. Si le jus est encore rosé, poursuivre la cuisson quelques minutes.
10Une fois le poulet cuit, sortir le plat du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
11Servir les cuisses de poulet accompagnées des oignons caramélisés. Vous pouvez les déguster avec des pommes de terre vapeur, du riz ou une salade verte.
