Préparation15min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez le citron confit et les tomates pelées en petits morceaux.
2Mélangez-les dans un bol avec le miel et réservez.
3Pelez l'oignon.
4Placez-le dans le Thermomix et hachez-le pendant 15 secondes à vitesse 7, avec la température à 0°C.
5Versez l'huile d'olive dans la cuve du Thermomix.
6Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer pendant 5 minutes à 120°C, en sens inverse, à vitesse cuillère.
7Ajoutez les épices, l'ail épluché et pressé, la préparation au miel, ainsi que les raisins et les pois chiches.
8Versez de l'eau jusqu'à recouvrir les cuisses de poulet.
9Salez, poivrez et émiettez les cubes de bouillon.
10Lancez la cuisson pendant 45 minutes à 105°C, en sens inverse, à vitesse cuillère.
11Accompagnez le poulet d'une semoule.
