Poulet mijoté aux fruits confits et aux pois chiches (companion)

Étapes de réalisation

1Commencez par découper finement le citron confit et les tomates pelées. Mélangez-les ensuite dans un bol avec le miel et réservez ce mélange savoureux.

2Pelez et hachez finement l'oignon dans votre robot Companion, en utilisant le couteau ultrablade à vitesse 7, 0 °C, pendant 15 secondes.

3Versez l'huile d'olive dans la cuve du robot et faites dorer les cuisses de poulet pendant 5 minutes, en utilisant le couteau mélangeur à vitesse 2, 120 °C.

4Incorporez les épices, l'ail épluché et pressé, ainsi que la préparation au miel. Puis, ajoutez de l'eau jusqu'à bien couvrir les cuisses de poulet.

5Terminez en ajoutant les raisins et les pois chiches. Salez, poivrez, émiettez les cubes de bouillon et lancez la cuisson pendant 45 minutes à 105 °C, en utilisant le couteau mélangeur à vitesse 1.

6Accompagnez ce délicieux tajine de poulet d'une semoule bien moelleuse.

Commentaires

Recettes similaires

•  (cookeo) Poulet aux fruits secs ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +5
  • 15min
  • 25min

•  (thermomix) Poulet mijoté au mie...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +5
  • 15min
  • 45min

•  (cooking chef) Cuisses de poulet...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +5
  • 20min
  • 45min

•  (monsieur cuisine) Tajine de pou...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +5
  • 30min
  • 45min