Cupcakes à la noix de coco

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.

3Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

4Incorporez progressivement la noix de coco râpée, en veillant à ce qu'elle soit bien répartie dans la pâte.

5Versez le lait petit à petit, en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.

6Répartissez la pâte dans des moules à cupcakes, en les remplissant aux 2/3.

7Enfournez les cupcakes pour 20 minutes.

8Vérifiez la cuisson en piquant un cupcake avec un cure-dent : il doit ressortir sec.

9Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les décorer selon vos envies.

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