Cupcakes à la vanille

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2Faites fondre 20 secondes au micro-ondes votre beurre pour le ramollir (attention, il ne doit pas être liquide !).

3Incorporez au beurre ramolli le sucre en mélangeant jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

4Ajoutez les œufs un à un, en les mélangeant bien à chaque fois.

5Versez l'extrait de vanille, puis la levure et la farine. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte lisse et homogène.

6Préparez vos moules à muffins en y déposant des caissettes en papier ou du papier sulfurisé (fond et parois).

7Remplissez chaque moule à muffin à moitié avec la pâte obtenue.

8Enfournez pour 14 minutes.

9Sortez les cupcakes du four et démoulez-les délicatement. Laissez-les ensuite refroidir complètement.

10Préparez le glaçage : battez un blanc d’œuf avec le sucre glace pendant environ 3 minutes. Ajoutez quelques gouttes de citron pour le raffermir et versez le mélange dans une poche à douille.

11Décorez vos cupcakes refroidis avec le glaçage en utilisant la poche à douille. Laissez prendre le glaçage pendant 1 à 2 heures avant de déguster.

12Pour une touche créative et colorée, n'hésitez pas à ajouter des colorants alimentaires et des petites décorations sucrées à votre glaçage.

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