Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6).
2Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtenir une texture homogène.
3Incorporez ensuite les œufs un à un, en remuant bien entre chaque ajout.
4Tamisez la farine, le bicarbonate et la levure chimique, puis versez-les progressivement dans le mélange.
5Continuez à mélanger délicatement jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et sans grumeaux.
6Ajoutez le lait et l'extrait de vanille, et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
7Garnissez les moules à cupcakes aux 3/4 de leur contenance.
8Si vous utilisez des moules en papier, placez-les dans un moule solide pour éviter qu'ils ne se déforment à la cuisson.
9Enfournez les cupcakes pendant 20 minutes, puis laissez-les refroidir complètement dans le moule avant de les démouler.
10Pendant ce temps, préparez la crème au beurre : battez le beurre mou et le sucre glace avec un fouet électrique ou à la main pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
11Ajoutez progressivement le lait, en ajustant la quantité selon la consistance souhaitée. La crème ne doit être ni trop liquide ni trop compacte pour pouvoir être utilisée facilement avec une poche à douille.
12Décorez les cupcakes refroidis avec la crème au beurre, à l'aide d'une poche à douille ou d'un simple sachet en plastique dont vous aurez coupé un petit coin.
13Laissez libre cours à votre créativité pour décorer vos cupcakes et savourez !
