Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 200°C.
2Mélanger la levure, la farine et le zeste des deux citrons. Attention, n'hésitez pas à utiliser une râpe fine pour de tout petits zestes !
3Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le sucre et le beurre mou. N'hésitez pas à utiliser vos doigts pour bien amalgamer le tout.
4Réunir les deux préparations pour obtenir une pâte homogène.
5Répartir la pâte dans des moules individuels : en papier, en silicone, à vous de choisir !
6Enfourner les cupcakes pendant 15 minutes.
7Pendant ce temps, préparer le glaçage royal : mélanger le sucre glace avec un blanc d'œuf à l'aide d'une spatule (pas de fouet !) jusqu'à obtenir une texture homogène.
8Ajouter le jus d'un demi-citron et continuer à mélanger.
9Optionnel : ajouter du colorant alimentaire pour un glaçage coloré (rose pour une touche romantique, par exemple).
10Sortir les cupcakes du four et les laisser refroidir.
11Démouler les cupcakes délicatement.
12Tenir le cupcake à l'envers et tremper le dessus dans le glaçage.
13Laisser le surplus s'égoutter.
14Retourner le cupcake et le déposer à l'endroit.
15Ajouter la décoration de votre choix : perles en sucre, vermicelles, fruits confits... Laissez libre cours à votre imagination !
