Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites chauffer une poêle avec de l'huile à feu moyen.
2Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir quelques minutes sans le laisser brunir.
3Incorporez ensuite la pâte de curry et remuez bien afin de la mélanger à l'huile et à l'ail.
4Versez le lait de coco, le curry en poudre, le sel et le piment en poudre. Mélangez le tout et laissez mijoter à feu très doux pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
5Faites griller les amandes effilées sous le grill du four pendant quelques minutes, en les surveillant attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent.
6Décortiquez et lavez les crevettes.
7Ajoutez les crevettes à la sauce et laissez-les cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient opaques et bien cuites.
8Versez le curry dans un plat creux ou des assiettes individuelles.
9Parsemez de coriandre fraîche ciselée et d'amandes effilées grillées.
10Votre curry aux crevettes est prêt à être dégusté ! Servez-le accompagné de riz basmati blanc ou épicé au curry pour un repas savoureux et exotique.
