Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez la dinde en cubes de taille régulière.
2Lavez soigneusement les blettes, en séparant les côtes des feuilles.
3Coupez les côtes en petits tronçons et hachez grossièrement les feuilles.
4Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
5Déposez les cubes de dinde et les morceaux de côtes de blettes dans la cocotte.
6Salez, poivrez généreusement et saupoudrez de cumin selon votre goût.
7Versez la crème fraîche dans la cocotte et mélangez délicatement pour bien enrober la viande et les légumes.
8Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
9Mélangez de temps en temps pour éviter que la préparation n'attache.
10Une fois le temps de cuisson écoulé, la blanquette de dinde aux blettes est prête à être dégustée.
11Servez bien chaud, accompagné de riz, de pâtes fraîches ou de pommes de terre vapeur.
