Curry de poulet au lait de coco

Étapes de réalisation

1Coupez le poulet en cubes d'environ 2-3 cm. Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en 4.

2Versez un filet d'huile dans votre wok et faites-la chauffer à feu moyen.

3Déposez le poulet et les champignons dans le wok chaud et faites-les revenir pendant 3 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré.

4Versez le lait de coco et la pâte de curry dans le wok. Mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

5Baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

6Parsemez d'herbes fraîches ciselées (coriandre, basilic thaï, etc.) et servez immédiatement avec du riz basmati ou des nouilles.

Commentaires

Recettes similaires

•  Soupe thaïlandaise

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 20min
  • 15min

•  Roulé de poulet farci aux champignons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 10min

•  Risotto aux champignons et au poulet

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 30min

•  Papillotes de poulet au bacon et...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • 25min