Curry de poulet et légumes

Étapes de réalisation

1Découpez le poulet en fines lamelles.

2Lavez et émincez soigneusement le poireau.

3Équeutez les haricots verts.

4Émincez le piment (si vous le souhaitez).

5Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le cube de bouillon et l'eau.

6Incorporez la pâte de curry et le poireau émincé.

7Portez le tout à ébullition, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.

8Ajoutez le poulet et les haricots, et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.

9Incorporez le piment émincé (si vous le souhaitez).

10C'est prêt ! Servez bien chaud, accompagné de riz ou de pain naan. Bon appétit !

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