Curry facile aux œufs

Étapes de réalisation

1Déposez le riz dans une casserole avec la quantité d'eau nécessaire.

2Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à couvert jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé toute l'eau.

3Réservez le riz au chaud.

4Plongez les œufs dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes.

5Égouttez-les et passez-les immédiatement sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

6Écalez les œufs et coupez-les en quartiers.

7Versez la 'Sauce cari de ma grand-mère' dans une casserole.

8Faites-la chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

9Répartissez le riz chaud dans des assiettes chaudes.

10Disposez les quartiers d'œufs sur le riz.

11Nappez le tout de sauce cari bien chaude.

12Servez immédiatement et savourez votre curry maison !

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