Riz wok à la viande, lardons et olives

Étapes de réalisation

1Découpez le rôti en tranches de la même dimension que les lardons.

2Émincez finement l'échalote et les olives.

3Plongez le riz dans une casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition. Laissez cuire le riz selon les instructions de l'emballage, puis égouttez-le et réservez-le.

4Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen.

5Ajoutez la viande coupée en tranches, les lardons, l'échalote émincée et les olives. Remuez régulièrement pendant quelques minutes jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.

6Incorporez le riz cuit et mélangez bien. Assaisonnez le tout selon votre goût.

7Continuez à remuer pendant deux à trois minutes pour réchauffer le riz et mélanger les saveurs.

8Cassez l'œuf sur la préparation et mélangez délicatement jusqu'à ce que le jaune et le blanc soient bien incorporés.

9Servez chaud et savourez ce délicieux plat !

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