Curry rouge aux pommes de terre

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante. Surveillez la cuisson pour qu'elles restent légèrement fermes. Ensuite, réservez-les au frais pour qu'elles refroidissent.

2Prenez une sauteuse ou un wok et faites chauffer de l'huile. Baissez le feu et faites revenir la pâte de curry rouge avec les oignons coupés en gros morceaux et la ciboulette thaï pendant 5 minutes environ.

3Pendant ce temps, coupez les tomates en gros quartiers et ajoutez-les à la sauteuse. Laissez mijoter quelques instants.

4Épluchez les pommes de terre refroidies et coupez-les en cubes d'environ 3 cm de côté. Incorporez-les au contenu de la sauteuse et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.

5Terminez en salant à votre convenance. Votre plat est prêt ! Bon appétit !

Commentaires

Recettes similaires

•  Légumes farcis

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +6
  • 30min
  • 55min

•  Tajine de poulet aux olives et p...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +4
  • 30min
  • 45min

•  Tacos de viande hachée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 15min

•  Gratin d'aubergines à la viande hachée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +7
  • 45min
  • 1h15