Préparation20min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par découper la pomme de terre en petits cubes.
2Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et faites-y dorer les cubes de pomme de terre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
3Coupez grossièrement les tomates.
4Emincez l'oignon en fines lamelles.
5Hachez finement la gousse d'ail.
6Ajoutez la viande hachée dans la poêle avec les pommes de terre et laissez cuire quelques minutes en la défaisant à la cuillère pour qu'elle ne forme pas de gros morceaux.
7Incorporez ensuite les tomates, l'oignon et l'ail. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes en couvrant la poêle. N'hésitez pas à remuer de temps en temps.
8Laissez mijoter jusqu'à ce que le jus des tomates soit absorbé par la viande et les légumes, créant une sauce savoureuse.
9Pendant ce temps, préchauffez vos tortillas. Vous pouvez le faire au micro-ondes pendant quelques secondes ou dans une poêle à feu moyen.
10Garnissez vos tortillas avec la préparation de viande et de légumes. Attention à ne pas trop les surcharger pour faciliter le pliage et la dégustation.
11Dégustez vos fajitas accompagnées de sauce piquante, de guacamole ou de la garniture de votre choix.
