Dal aux épices

Étapes de réalisation

1Commencez par rincer les lentilles à l'eau claire dans une passoire.

2Versez les lentilles dans une casserole et recouvrez-les d'eau. Ajoutez les épices de votre choix (cumin, coriandre, curcuma, etc.).

3Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles aient absorbé toute l'eau et soient tendres.

4Pendant ce temps, préparez les piments. Retirez les graines et émincez-les finement.

5Hachez l'ail finement.

6Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile. Ajoutez l'ail et faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

7Une fois les lentilles cuites, répartissez-les dans des assiettes creuses.

8Parsemez chaque assiette d'ail doré et de piment émincé.

9Servez chaud et savourez votre délicieux Dal !

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