Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher le gingembre et l'ail, puis mixez-les ensemble pendant 5 secondes à vitesse 5. À l'aide d'une spatule, raclez les parois du bol pour réunir les ingrédients au centre.
2Découpez l'oignon en morceaux et ajoutez-le au bol. Hachez de nouveau pendant 5 secondes à vitesse 5, et n'oubliez pas de racler les parois pour éviter que des morceaux n'échappent au hachage.
3Versez l'huile d'olive dans le bol, ajoutez les épices de votre choix et faites revenir le tout pendant 5 minutes à 100°C et à la vitesse 1.
4Incorporez les lentilles corail, la tomate coupée en morceaux, le lait de coco et l'eau. Lancez la cuisson pendant 20 minutes à 100°C, en sens inverse et en mode cuillère.
5Une fois les 20 minutes écoulées, vérifiez la cuisson des lentilles. Si elles ne sont pas assez tendres, prolongez la cuisson quelques minutes de plus. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
6À l'aide d'une spatule, mélangez délicatement la préparation et répartissez-la dans des assiettes creuses pour la servir bien chaude.
