Dessert à la noix de coco et au chocolat

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un grand saladier, mélangez le lait concentré sucré avec la noix de coco râpée.

3Incorporez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

4Pour finir, versez le lait frais et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

5Versez la préparation dans un moule à cake de votre choix.

6Recouvrez le moule de papier aluminium pour éviter que le flan ne brûle sur le dessus.

7Disposez le moule dans un plat à four plus grand et remplissez ce dernier d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur du moule à cake.

8Enfournez le plat au bain-marie pendant 1h20 à 180°C.

9Une fois la cuisson terminée, sortez le flan du four et laissez-le refroidir complètement à température ambiante.

10Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

11Lorsque le flan est bien froid, démoulez-le délicatement et nappez-le de chocolat fondu en utilisant une cuillère ou un pinceau de cuisine.

12Placez le flan au chocolat au frais pendant au moins une nuit pour qu'il se raffermisse et que les saveurs se développent.

13Le lendemain, sortez le flan du réfrigérateur quelques minutes avant de le servir.

14Découpez-le en tranches et régalez-vous !

Commentaires

Recettes similaires

•  Flan coco minute

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • 30min

•  Flan à la noix de coco

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Flan à la vanille

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 40min

•  Flan à la noix de coco

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 1h