Dinde aux carottes et pruneaux

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer vos légumes : pelez les carottes et coupez-les en rondelles régulières. Ensuite, épluchez l'oignon et émincez-le finement.

2Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Déposez-y la dinde et laissez-la dorer sur toutes ses faces.

3Une fois la dinde bien dorée, ajoutez les oignons émincés et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

4Incorporez ensuite les carottes en rondelles et les pruneaux.

5Ajoutez le bouillon cube et versez 50 cl d'eau dans la casserole. Mélangez le tout délicatement.

6Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu moyen pendant 30 minutes, en mélangeant régulièrement pour éviter que les aliments n'attachent.

7À la fin de la cuisson, vérifiez que la viande est tendre et les légumes cuits à votre convenance. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

8Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre vapeur, par exemple.

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