Préparation20min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Découpez la dinde en cubes de taille homogène pour une cuisson uniforme.
2Préparez trois récipients distincts : un avec de la farine, un avec de l'œuf battu et un avec la chapelure mélangée au parmesan.
3Passez chaque cube de dinde successivement dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure. Veillez à bien enrober tous les côtés pour une panure croustillante.
4Dans une poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen.
5Déposez délicatement les cubes de dinde panés dans la poêle et laissez-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté, en les retournant délicatement avec une spatule.
6Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7Une fois dorés, réservez les cubes de dinde panés sur une assiette recouverte de papier absorbant pour retirer l'excédent de gras.
8Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
9Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
10Pendant ce temps, coupez les tomates en deux et faites-les dorer légèrement dans la poêle ayant servi à la cuisson de la dinde.
11Une fois cuites, égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec les tomates dorées.
12Versez la crème dans la poêle et remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Ajoutez du basilic frais ciselé pour rehausser le goût.
13Disposez les cubes de dinde panés sur les pâtes crémées aux tomates.
14Servez bien chaud et dégustez ce plat réconfortant!
