Dinde mijoté à la polenta

Étapes de réalisation

1Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez-y la viande et les condiments de votre choix (ail, oignon, persil, etc.) et remuez bien. Salez et poivrez la viande.

2Laissez la viande dorer sur toutes les faces, en remuant régulièrement. Une fois dorée, ajoutez le ketchup et remuez pour bien l'incorporer.

3Laissez mijoter la viande à feu doux pendant environ 30 minutes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour éviter que la sauce ne sèche.

4Pendant ce temps, préparez la polenta. Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole. Versez la polenta en pluie fine dans l'eau bouillante, en remuant constamment avec une cuillère en bois.

5Continuez de remuer la polenta pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne crémeuse.

6Servez la polenta chaude avec la viande et sa sauce au ketchup.

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