Dinde sauté et légumes à la sauce savoureuse

Étapes de réalisation

1Épluchez et hachez les gousses d'ail.

2Émincez les oignons en petits morceaux ou en lanières.

3Coupez la courgette et le poivron en petits dés.

4Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.

5Faire suer l'ail et les oignons quelques minutes en remuant régulièrement.

6Ajouter la courgette et le poivron et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

7Incorporer les lanières de dinde à la préparation et mélanger.

8Saupoudrer de paprika, d'épice pour poulet, de poivre de Cayenne, de sel et de persil.

9Diluer un cube de bouillon (volaille ou légume) dans 50 cl d'eau chaude.

10Verser le bouillon dans la poêle et mélanger.

11Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite et les légumes tendres.

12Séparer la viande et les légumes du jus de cuisson.

13Remettre le jus dans la poêle et ajouter la maïzena diluée dans un peu d'eau froide.

14Remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe à la consistance désirée.

15Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

16Remettre la viande et les légumes dans la poêle avec la sauce.

17Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix (riz, pâtes, pommes de terre...).

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