Préparation45min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans un bol, réveillez la levure en la mélangeant avec un peu de lait tiède (pas trop chaud) et une pincée de sucre. Laissez reposer quelques minutes, le temps que la magie opère.
2Ajoutez à la levure le sucre restant, le lait, l'oeuf, les épices et une touche de sel. Mélangez le tout avec amour pour créer une symphonie de saveurs.
3Incorporez progressivement la farine, en veillant à ce que la pâte reste souple et agréable à travailler. Vos mains deviendront vos instruments de création !
4Pétrissez la pâte avec vigueur et passion, en ajoutant un peu de farine si nécessaire. Ce moment est crucial pour développer sa texture et sa légèreté.
5Offrez à votre pâte un repos bien mérité dans un saladier recouvert d'un torchon humide. Laissez-la se détendre et développer ses arômes pendant une heure.
6Après une heure, rompez la pâte avec votre poing pour libérer les gaz emprisonnés. Accordez-lui un nouveau repos de 10 minutes pour éviter qu'elle ne se rétracte.
7Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7), le terrain de jeu pour vos donuts.
8Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm, libérant ainsi votre créativité. Découpez des formes de donuts avec un emporte-pièce ou en utilisant votre imagination. Déposez-les délicatement sur une plaque beurrée.
9Badigeonnez vos donuts d'un peu de beurre fondu et laissez-les reposer encore 20 minutes, le temps de parfaire leur beauté.
10Enfournez vos donuts pour 8 à 10 minutes, en surveillant attentivement leur transformation. Ils doivent obtenir une belle couleur dorée, signe d'un succès imminent.
11Dès la sortie du four, badigeonnez vos donuts d'un peu de beurre et saupoudrez-les de sucre. Vous pouvez également les sublimer avec un délicieux glaçage au chocolat fondu, des confettis multicolores ou tout autre élément qui vous inspire.
