Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer votre plat de cuisson en y plaçant une feuille d'aluminium pour faciliter le nettoyage par la suite.
2Coupez ensuite les tomates et le porc en cubes de taille moyenne, en veillant à ce que les morceaux soient réguliers. Émincez finement l'oignon.
3Disposez les tomates coupées en cubes au fond du plat sur la feuille d'aluminium. Ajoutez ensuite le porc par-dessus, puis répartissez l'oignon émincé sur la viande.
4Prenez environ 5 graines de cardamome et écrasez-les pour en extraire les petits grains noirs. Saupoudrez ces grains sur votre préparation.
5Ajoutez ensuite les feuilles de laurier pour parfumer le plat.
6Faites fondre le beurre au micro-ondes et mélangez-le au persil haché finement. Versez ce mélange de beurre persillé sur le contenu du plat.
7Recouvrez le plat d'une feuille d'aluminium et enfournez à 250°C (thermostat 8-9) pendant environ 40 minutes.
8Après 40 minutes, vérifiez la cuisson de la viande et des légumes. Si besoin, prolongez la cuisson de quelques minutes.
