Préparation1h
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et émincer finement vos oignons. Dans une poêle, faites-les revenir avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
2Incorporez ensuite la viande hachée et laissez-la cuire quelques minutes tout en la séparant à l'aide d'une cuillère en bois.
3Versez ensuite le coulis de tomates, le sucre, les épices, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes supplémentaires.
4Pendant ce temps, préparez la farce en mélangeant les raisins avec la farce dans un saladier. Recouvrez ensuite le tout de bouillon de bœuf.
5Laissez refroidir la préparation, puis placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6Préchauffez votre four à 240°C.
7Déroulez les pâtes et découpez-y des disques à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
8Remplissez chaque disque de farce, puis refermez-les en soudant bien les bords.
9Badigeonnez ensuite les chaussons de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau.
10Enfournez les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
11Servez chaud et régalez-vous !
