Endives au jambon gratinées

Étapes de réalisation

1Commencez par éliminer les pieds terreux des endives.

2Disposez les endives dans un plat adapté au micro-ondes.

3Recouvrez entièrement le plat de film alimentaire, en veillant à ce qu'il soit bien scellé.

4Faites cuire les endives au micro-ondes pendant 15 minutes à puissance maximale.

5Pendant la cuisson des endives, réchauffez la béchamel dans une casserole à feu doux. Remuez régulièrement pour éviter qu'elle n'accroche.

6Sortez le plat du micro-ondes et décollez un coin du film alimentaire en faisant attention à la vapeur chaude. Laissez s'échapper le jus de cuisson.

7Enroulez chaque endive d'une tranche de jambon. Disposez les endives farcies dans un plat à gratin.

8Nappez les endives de béchamel chaude et répartissez le fromage râpé sur le dessus.

9Salez et poivrez généreusement.

10Enfournez le plat sous le grill du four préchauffé à haute température pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.

11Servez les endives gratinées chaudes, accompagnées d'une salade verte par exemple.

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